Начин на приготвяне:
- Разбийте яйцата и захарта до побеляване.
- Добавете зехтина и содата, разтворена в оцета.
- Постепено добавете пресятото брашно. Замесете меко тесто (не трябва да лепне).
- Оформете топчета с големината на орех и ги наредете в тава, застлана с хартия за печене. Можете да притиснете топчетата с дъното на чаша или с вилица, за да им придадете по-интересна форма.
- Печете около 10-15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Готовите меденки трябва да са златиси и меки на пипане.
Добър апетит!