Висококачествено специално брашно, което се отличава с повишени качествени показатели – физико-химични и реологични параметри. Подходящо за производство на хляб за тостер и луксозни хлебни продукти, хамбургери, обредни погачи и други. Добрите качествени характеристики на брашното позволяват лесна обработка на тестото, добра формоустойчивост и много добър вид на готовите изделия.
Пепелно съдържание: максимум 0,520 п. е.
Разфасовки: 1 кг
Трайност: 10 месеца.
| ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ | За 100g |
| Енергийна стойност, kJ/100g (kcal/100g) | 1488,84/ 351,54 |
| Мазнини, g | 2.16 |
| Oт които – наситени мастни киселини,g | 0.55 |
| ВЪГЛЕХИДРАТИ, g | 69.59 |
| От които – захари,g | 2.76 |
| Влакнини, g | 5.01 |
| Белтък, g | 10,93 |
| Сол,g | 0.025 |
