Tъмно брашно, което се използва за производството на хляб „Типов“, като съставка при приготвянето на някои диетични и нискокалорични видове хляб.
Готовите изделия са с по-нисък обем, малка и равномерна шупливост, характерен цвят и аромат.
Пепелно съдържание: не повече от 1,200 п. е.
Разфасовка: 25 кг
Трайност: 10 месеца.
| ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ | За 100g |
| Енергийна стойност, kJ/100g (kcal/100g) | 1511/ 357 |
| Мазнини, g | 2.43 |
| Oт които – наситени мастни киселини,g | 0.54 |
| ВЪГЛЕХИДРАТИ, g | 67.07 |
| От които – захари,g | 1.96 |
| Влакнини, g | 6.48 |
| Белтък, g | 13.52 |
| Сол,g | <0,025 |