Брашното е съобразено с технологията за производство на вафли. Структурата на изделията е хомогенна и с изразена хрупкавост. Брашното гарантира добра течливост на вафленото тесто.
Пепелно съдържание: не повече от 0,600 п. е.
Разфасовки: 25 кг.
| ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ | За 100g |
| Енергийна стойност, kJ/100g (kcal/100g) | 1508.5/ 355.71 |
| Мазнини, g | 1.01 |
| Oт които – наситени мастни киселини,g | 0.22 |
| ВЪГЛЕХИДРАТИ, g | 73.63 |
| От които – захари,g | 1.2 |
| Влакнини, g | 4.01 |
| Белтък, g | 11.02 |
| Сол,g | <0,025 |
Икономичнo:
| ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ | За 100g |
| Енергийна стойност, kJ/100g (kcal/100g) | 1438/ 339 |
| Мазнини, g | 1.21 |
| Oт които – наситени мастни киселини,g | 0.26 |
| ВЪГЛЕХИДРАТИ, g | 68.36 |
| От които – захари,g | 16.5 |
| Влакнини, g | 4.18 |
| Белтък, g | 11.63 |
| Сол,g | 0.2 |