Начин на приготвяне:
1. Намачкайте тиквата, така че да стане на пюре. Смесете с водата, олиото и яйцата.
2. Пресейте заедно брашното и бакпулвера. Прибавете ги към мокрите съставки и разбъркайте леко. Сложете надробеното сирене. Подправете със сол на вкус, куркума и розмарин.
3. Застелете тава за мъфини с 12 гнезда с хартиени кошнички. Напълнете ги със сместа до 2/3 от обема им. Посипете с тиквените семки.
4. Печете мъфините в предварително загрята до 180 градуса фурна за 20-25 минути. Проверете готовността с клечка за гъби – при пробождане трябва да излиза суха.
Добър апетит!