Брашно подходящо за здравословно и диетично хранене, богато на полезни за здравето растителни влакнини, витамини, минерали и др. Хлебните изделия направени от този тип брашно подобряват функцията на стомашно-чревния тракт, намаляват риска от сърдечносъдови заболявания, повлияват благоприятно инсулиновия и глюкозния метаболизъм. Подходящо за диабетици. Хлябът, приготвен от ръжено брашно има тъмен цвят, малък обем, слабо развита шупливост и влажна средина.
Разфасовка: 25кг.
Трайност: 10 месеца.
| ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ | За 100g |
| Енергийна стойност, kJ/100g (kcal/100g) | 1424/336 |
| Мазнини, g | 1,06 |
| Oт които – наситени мастни киселини,g | 0,24 |
| ВЪГЛЕХИДРАТИ, g | 69,95 |
| От които – захари,g | 4,29 |
| Влакнини, g | 10,54 |
| Белтък, g | 6,55 |
| Сол,g | <0,025 |