Специално брашно, подходящо за производството на основи за пица, по различни видове технологии. Основите са с характерна еднородна шупливост на средината.
Брашното е подходящо както за тънки италиански пици, така и за пици с по-плътна основа.
Пепелно съдържание: максимум 0,555 п. е.
Разфасовки: 25 кг.
Трайност: 10 месеца
| ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ | За 100g |
| Енергийна стойност, kJ/100g (kcal/100g) | 1508.5/ 355.71 |
| Мазнини, g | 1.01 |
| Oт които – наситени мастни киселини,g | 0.22 |
| ВЪГЛЕХИДРАТИ, g | 73.63 |
| От които – захари,g | 1.2 |
| Влакнини, g | 4.01 |
| Белтък, g | 11.02 |
| Сол,g | <0,025 |
