Брашно с добри хлебопекарни качества, подходящо за производство на хляб и хлебни изделия, като съставка при приготвянето на други видове хляб. Брашното може да се използва и за производството на някои видове паста (макаронени изделия).
Ash content: not more than 0,970 ash unit
Durability: 10 months
Packaging: 25 kg
| NUTRITION INFORMATION | Per 100g |
| Energy value, kJ/100 g (kcal/100g) | 1539/ 364 |
| Fat, g | 3,24 |
| Of which – saturated fatty acids | 1 |
| CARBS, g | 67,05 |
| Of which – sugars, g | 3,07 |
| Fibre, g | 7,7 |
| Protein, g | 12,82 |
| Salt, g | <0,025 |