Σκούρο αλεύρι που χρησιμοποιείται στην παρασκευή μαύρου ψωμιού και ως συστατικό στην παρασκευή κάποιων διαιτητικών και χαμηλών θερμίδων ψωμιών. Τα έτοιμα παρασκευάσματα έχουν μικρότερο όγκο, μικρή και ομοιόμορφη κυψέλωση, χαρακτηριστικό χρώμα και άρωμα.
Σκούρο αλεύρι που χρησιμοποιείται στην παρασκευή μαύρου ψωμιού και ως συστατικό στην παρασκευή κάποιων διαιτητικών και χαμηλών θερμίδων ψωμιών. Τα έτοιμα παρασκευάσματα έχουν μικρότερο όγκο, μικρή και ομοιόμορφη κυψέλωση, χαρακτηριστικό χρώμα και άρωμα.
Περιεκτικότητα σε τέφρα: λιγότερο από 1,200 μ.τ.
Συσκευασία: 50 κιλά
Διάρκεια ζωής: 8 μήνες
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ
ΑΞΙΑ για 100γρ.
Ενέργεια , kJ/100g
(kcal/100g) 1470/ 347
Λιπαρά, g 1.68
εκ των οποίων – κορεσμένα λιπαρά οξέα, g 0.32
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ, g 66.18
Εκ των οποίων-σάκχαρα,g 11.16
Φυτικές ίνες, g 6.37
Πρωτεΐνες, g 13.63
Αλάτι,g 0.17
Email Form
Contact form description text