Брашно за Козунаци

Категория:

Брашно с висок глутен, предназначено за обогатени със захар и мазнини теста. Продуктите са с голям обем, гладка и интензивно оцветена кора, характерна влакнеста структура, типични приятен аромат и вкус. Брашно за Козунаци на Топаз Мел е специално брашно, което се характеризира със силна структура , с висока водопоглъщателна способност, и с голямо количество белтъчни вещества. Замесеното тесто с него е сухо, и еластично, и с ниско ниво на отпускане.

Пепелно съдържание: максимум 0,530 п. е.

Разфасовки: 1 кг

Трайност: 10 месеца

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ За 100g
Енергийна стойност, kJ/100g (kcal/100g) 1488.84/ 351.54
Мазнини, g 2.16
Oт които – наситени мастни киселини,g 0.55
ВЪГЛЕХИДРАТИ, g 69.59
От които – захари,g 2.76
Влакнини, g 5.01
Белтък, g 10.93
Сол,g <0,025

 

КОЗУНАК

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КОЗУНАК СЪС СТАФИДИ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КОЗУНАЧЕНИ МЪФИНИ